Faire cuire les œufs : après ébullition, poursuivre la cuisson pendant 5 minutes, puis les passer sous l’eau froide. Les refroidir et les écaler.
Dans un bol, mettre le fromage frais à tartiner, la mayonnaise, le jus de citron, le poivre noir et mélanger. Ajouter ensuite le thon égoutté et les œufs durs. Mélanger le tout avec une fourchette.
Rincer soigneusement les tomates. Couper la partie supérieure et les vider délicatement à l’aide d’une cuillère. Assaisonner les tomates avec un peu de sel et un filet d’huile d’olive extra vierge.
Les remplir de la garniture fraîchement préparée. Terminer la préparation en ajoutant une légère pincée d’origan.
Les tomates farcies au thon et au fromage sont prêtes à être servies.
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