UN APÉRITIF POLYVALENT ET CONVIVIAL

Ce caviar de légumes d’été se prête à de multiples présentations. Servez-le dans un joli bol, accompagné de pain grillé ou de gressins pour une présentation classique. Pour une touche plus originale, utilisez-le comme garniture de mini-tartelettes ou de blinis. Les plus audacieux pourront même l’utiliser comme base pour des bruschettas estivales, en y ajoutant quelques tomates cerises et des feuilles de basilic frais.

N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos envies et les produits de saison. Remplacez le paprika par du cumin pour une version plus orientale, ou ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de la menthe pour une note encore plus estivale. La versatilité de ce caviar de légumes en fait un allié précieux pour tous vos apéritifs d’été, qu’ils soient improvisés ou soigneusement planifiés.