Tarte rustique façon raclette (Page 1 ) | November 7, 2023
Annonce:
Ingrédients (4 personnes):
500 G de pomme de terre
1 Pâte feuilletée
2 Gros oignons
100 G de lardons
20 Cl de crème liquide
10 Tr de fromage pour raclette
15 Cl d’eau
30 G de beurre
Sel poivre
Préparation:
Éplucher et couper les p de terre en rondelles. Hacher les oignons.
Griller à sec les lardons, égoutter et réserver.
Faire fondre le beurre, ajouter les oignons et les p de terre, bien mélanger, dorer 5 min. Saler poivrer.
Mouiller les p de terre avec 15 cl d’eau et la crème liquide.
Ajouter les lardons, couvrir et cuire 30 min environ jusqu’à ce que les p de terre soient tendres.
Incorporer 3 tr de fromage à raclette coupées en morceaux. Retirer du feu et laisser refroidir.
Étaler la pâte dans une tourtière. Disposer dessus le reste de fromage à raclette. Garder au frais 20 min.
Disposer les p de terre avec la crème sur la pâte.
Cuire 25 à 30 min au four préchauffé à 200°.
Pour une bonne organisation, vous pouvez faire cuire les p de terre le matin pour faire la tarte le soir, en rentrant.
Recette extraite du magazine “maxi cuisine familiale automne 2011”.
réalisés par lyly59 /lesfoodies

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PRET!

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