Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Épluchez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en fines tranches. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.
Dans un bol, battez les Ĺ“ufs avec le sucre.
Ajoutez le lait et mélangez bien.
Ajoutez la farine 00 et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la moitié du mélange dans un moule à cake préalablement beurré.
Disposez les tranches de pomme sur la pâte dans le moule.
Versez le reste du mélange sur les pommes en prenant soin de bien les recouvrir.
Mettre au four et cuire au four environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.
Laisser refroidir légèrement avant de démouler et de servir.
Dégustez cette délicieuse tarte aux pommes, prête en seulement 5 minutes
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