ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 180°.

ÉTAPE 2

Pelez et émincez finement les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Lorsqu’ils sont légèrement dorés, couvrez la poêle et faites mijoter quelques minutes à feu doux.

ÉTAPE 3
N’hésitez pas à rajouter un peu d’eau afin d’éviter que cela accroche.
Fouettez les oeufs dans un saladier.

ÉTAPE 4
Ajoutez le fromage blanc, le gruyère râpé et mélangez. Ajoutez les oignons. Salez et poivrez puis mélangez.

ÉTAPE 5
Etalez la pâte brisée dans le moule à tarte. Versez la préparation dessus.

ÉTAPE 6
Enfournez durant 45 minutes.