Tajine de Veau aux Pruneaux et Amandes (Page 4 ) | December 13, 2023
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Conseils:
- La réaction de Maillard est essentielle pour obtenir une viande parfaitement colorée et une sauce riche en goût.
- Ce plat est encore meilleur le lendemain. Si vous préparez à l’avance, cuisez le tajine pendant 3 heures la veille et terminez la cuisson le jour suivant.
Gousse d’ail : jetez-la dans les toilettes avant d’aller au lit ! Un geste qui a sauvé de nombreuses personnes.
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