Préparation :
Comment préparer cette SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE ?
Pelez les oignons et coupez-les en lamelles de 1/2 cm d’épaisseur.
Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez les oignons, remuez et laissez cuire 15 min à feu modéré en tournant de temps en temps.
Salez, ajoutez la farine, mélangez vivement et laissez cuire encore 5 min.
Préparez du bouillon en diluant les tablettes dans 80 cl d’eau chaude.
Versez-le dans la cocotte et faites frémir 10 min.
Coupez le pain en tranches et faites-les griller.
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