Pour commencer, versez le yaourt dans un bol, ajoutez les œufs et mélangez bien à l’aide d’un fouet à main.
Lorsque vous avez obtenu un mélange à consistance mousseuse, tamisez et ajoutez la fécule de maïs, puis recommencez à mélanger le tout.
Allez-y et mélangez brièvement, jusqu’à ce que votre pâte soit lisse, sans grumeaux et homogène.
Maintenant, huilez et chemisez un moule rond de 18-20 cm avec une feuille de papier sulfurisé humide et essorée, puis versez-y le mélange.
Enfin, mettez-le à cuire dans le four préchauffé pendant 35 à 50 minutes à une température de 170°C.
Une fois le gâteau prêt, sortez-le du four, puis placez-le au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour le laisser refroidir et servir.
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