Ingrédients (4-6 personnes):
4 pommes de terre moyennes (1 chacune)
– 3 boîtes de thon au naturel
– 4 Œufs durs
– Huile d’olive vierge extra
– Sel et poivre
– Thym jaune (ou autre)
Préparation de salade de pommes de terre avec thon et oeufs
Pour préparer la salade de pommes de terre au thon et aux œufs, il faut d’abord peler les pommes de terre et les couper en petits morceaux, les placer dans un bol et les rincer sous l’eau.
De cette façon, nous enlèverons un peu d’amidon. Laissez-les reposer dans l’eau avec un apport de sel pendant environ 30 minutes.
Une fois ce temps dépassé, rincez-les sous l’eau douce et transférez-les dans une casserole, couvrez- les d’eau, ajoutez un peu de sel et placez-les sur un feu vif.
Laissez les mélanges cuire pendant 5 minutes, puis égouttez-les avec une écumoire et laissez-les refroidir.
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