Assemblage de la salade : Introduisez la viande de crabe au mélange de mayonnaise et tournez délicatement à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois, en faisant attention de ne pas trop briser les morceaux de crabe. Incorporez ensuite le céleri haché.
Réfrigération : Couvrez le bol de film plastique ou transférez le mélange dans un contenant hermétique. Réfrigérez la salade pendant au moins une heure. Ce temps de repos permet aux saveurs de se marier et à la salade de s’imprégner de tous les assaisonnements.
Service : Servez la salade de fruits de mer bien fraîche. Elle peut être présentée sur un lit de salade verte, accompagnée de tranches de citron pour une touche d’acidité, ou utilisée pour garnir des avocats ou des tomates évidées pour une entrée élégante.
Cette recette marie la simplicité à l’élégance, offrant une expérience gustative riche en saveurs maritimes. La clé de la réussite de ce plat réside dans l’équilibre des saveurs et la qualité des ingrédients.