Accompagnements : Le rougail boucané se déguste idéalement avec du riz blanc, des haricots rouges à la créole et un rougail tomate. Pour une touche fraîche, vous pouvez également servir une salade verte assaisonnée à part.
Note : Le curcuma, bien que facultatif, apporte une couleur et une saveur supplémentaires au plat.
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