Rôti rond inférieur: la recette facile du rosbif ultra-savoureux (Page 1 ) | November 1, 2023
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Rôti rond inférieur: la recette facile du rosbif ultra-savoureux

Ingrédients 📋 :

2kg de RÔTI ROND DE FOND DE BOEUF 🥩
1/4 de tasse de BEURRE SALÉ 🧈
1 cuillère à soupe de ROMARIN FRAIS, HACHÉ 🌿
1 cuillère à soupe d’AIL ÉMINCÉ 🧄
POIVRE FRAÎCHEMENT MOULU au goût 🌶️

Comment faire un rôti de fond rond 🍳 :

1️⃣ Préchauffez votre four à 260°C. 🌡️
2️⃣ Séchez le rôti avec du papier absorbant, puis placez-le dans un plat allant au four. 🍽️
3️⃣ Mélangez le beurre, le romarin, et l’ail dans un petit bol. 🍯🌿
4️⃣ Répartissez le beurre ail-herbes sur l’ensemble du rôti. Assaisonnez légèrement le rôti de poivre noir. Mettez le rôti au four et réduisez le feu à 250°C. 🌶️🔥
5️⃣ Cuisez 7 minutes par livre de viande. Éteignez le four et laissez le rôti dans le four pendant une heure. Une fois qu’une heure s’est écoulée, chauffez le four à 38°C et laissez cuire encore une heure environ, ou jusqu’à ce que le rôti ait atteint votre niveau de cuisson préféré. ⏲️🍽️
Remarques importantes 📝 :
Conservez les restes dans un contenant hermétique ou emballez-les dans du papier d’aluminium, puis réfrigérez jusqu’à 4 jours. C’est super dans les sandwichs ! 🥪🍱

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PRET!

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