Pour la pĂąte Ă choux
25 cl dâeau
Sel
70 g de beurre
100g de farine
3 Ćufs
70g dâamandes effilĂ©es
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Pour la crĂšme
2 blancs dâoeufs
125g de sucre
80g de praliné
155g de beurre
Préparation:
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Une fois que vous Aurez appris ceci, vous ne Jetterez plus le Noyau dâun AvocatBien que vous connaissiez certains des avantages de manger des avocats, vous avez peut-ĂȘtre jetĂ© pendant tout ce temps la partie la plus nutritive du fruit. Voici quelques-uns des avantages dont vous pourriez profiter lorsque vous prenez le temps de prĂ©parer et de manger vos noyaux dâavocat : Il booste votre systĂšme immunitaire en combattant les microbes et dâautres parasites. Adieu les angines et les rhino-pharyngites qui nous scotchent au lit ! Car sachez que lâavocat est avant tout un antioxydant naturel. La digestion : Les graines dâavocat sont utilisĂ©es dans les cultures sud-amĂ©ricaines depuis des siĂšcles pour soulager les troubles gastro-intestinaux12, et les actions antiprotozoaires et antimycobactĂ©riennes des graines peuvent avoir Ă©tĂ© utilisĂ©es pour rĂ©duire ou Ă©liminer les maladies diarrhĂ©iques. Les extraits de graines ont dĂ©montrĂ© la capacitĂ© dâinhiber la croissance de plusieurs bactĂ©ries, des protozoaires responsables de maladies. En utilisant un extrait de la feuille de la plante, les chercheurs ont dĂ©montrĂ© la capacitĂ© des avocats Ă prĂ©venir la formation dâulcĂšres aprĂšs lâadministration de mĂ©dicaments ulcĂ©rogĂšnes dans un modĂšle animal. Le noyau dâavocat est trĂšs riche en flavonols, des antioxydants qui aident Ă lutter contre le vieillissement des cellules, mais qui possĂšdent Ă©galement des vertus anticancers et anti-inflammatoires. Il permet de prĂ©venir les maladies cardio-vasculaires. Sa richesse en acides aminĂ©s aide Ă rĂ©duire le taux de cholestĂ©rol et de triglycĂ©rides. TrĂšs bien pourvu en fibres, le noyau dâavocat contribue Ă la rĂ©gulation du transit intestinal. On peut lâutiliser pour traiter des diarrhĂ©es ou des constipations. Sa teneur en fibres en fait Ă©galement un alliĂ© minceur. En application cutanĂ©e, le noyau dâavocat possĂšde de nombreuses vertus pour la peau. Il possĂšde notamment un effet rajeunissant (il favorise la formation du collagĂšne) et aide Ă Ă©liminer les boutons. On peut Ă©galement lâutiliser en massage afin de soulager les douleurs articulaires et musculaires. Comment faire un smoothie de noyau dâavocat ?
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