Recette millefeuille de saumon fumé et mascarpone | November 13, 2023
Annonce:
Ingrédients pour 4 personnes:
– 1 plaque de saumon fumé norvégien 160 gr
– 1 citron
– Mascarpone 250 gr
– 1/4 bouquet de persil plat
– Ciboulette
– Sel, poivre
Préparation :
Préparer une crème à base de mascarpone, de jus de citron, sel, poivre, et de ciboulette, persil hachée finement,
Mélanger le tout.
Prendre une tranche de saumon, napper de l’appareil (environ 1 cm), recouvrir à nouveau d’une tranche de saumon,
et répéter l’opération 3 fois.
Filmer et entreposer au congélateur 10 à 15 min pour qu’il durcisse. Trancher immédiatement.
3 feuilles de laurier et citron pour une tisane à effet immédiat.
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