Étape: 3
Battez les blancs en neige très fermes. Ajoutez-les délicatement à votre préparation, au dernier moment.
Étape: 4
Beurrez et farinez le moule à soufflé (ou plusieurs petits) et remplissez-le jusqu’à moitié.
Étape: 5
Enfournez pendant 25 min environ. Quand le soufflé gonfle et déborde légèrement du moule, servez aussitôt.
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