☞ Coupez la viande en morceaux et faites-les dorer dans une cocotte avec de l’huile d’olive. Réservez-les.
☞ Faites chauffer de l’huile dans la cocotte et ajoutez les oignons, les échalotes, l’ail et le persil hachés.
☞ Ajoutez la farine et remuez jusqu’à ce que la farine blondisse.
☞ Ajoutez ensuite les carottes et les champignons, et laissez cuire 5 minutes.
☞ Ajoutez les tomates, le concentré de tomate, le bouquet garni, le sel et le poivre, et remettez la viande dans la cocotte. Mouillez à hauteur avec de l’eau, couvrez et laissez mijoter pendant 1 heure sur feu moyen.
☞Servez chaud avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre vapeur. 
N’attendez plus et régalez-vous avec ce délicieux plat de veau ! 
N’oubliez pas d’essayer la recette délicieuse et donner votre avis 
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