Pelez les carottes, les pommes de terre, et les oignons.
Piquez les clous de girofle dans l’un des oignons.
Dans une grande marmite, placez la palette de porc fumée et les saucisses. Ajoutez suffisamment d’eau pour couvrir la viande. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
Épluchez les carottes et les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux.
Nettoyez les poireaux et coupez-les en tronçons.
Émincez l’oignon restant.
Après 30 minutes de cuisson, ajoutez les carottes, les pommes de terre, les poireaux, l’oignon émincé, le chou vert coupé en morceaux, et le clou de girofle piqué dans la marmite.
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