1 gousse d’ail
250 grammes de pois chiches
1 cuillère à dessert de paprika doux
1 cuillère à soupe de farine de blé
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
150 grammes de cabillaud dessalé émietté
50 grammes d’épinards
3 oeufs
Comment faire des pois chiches de grand-mère avec de la morue :
Faire tremper les pois chiches la veille . Lors de la préparation de la recette de pois chiches avec la morue de grand-mère, mettez les pois chiches dans une casserole avec de l’eau et faites-les cuire pendant environ une heure et demie ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Astuce : si vous avez une cocotte minute, vous pouvez cuire les pois chiches en 30 minutes
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Par exemple : sur une vitrocéramique à 9 niveaux de chaleur, le chiffre 6 sera parfait. Ajouter l’ail émincé et laisser dorer quelques minutes. Ajoutez ensuite la cuillère à café de paprika et la cuillère à soupe de farine . Mélangez très bien le tout pour que les ingrédients soient intégrés.
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