Recette de pâtes épicées au chorizo (Page 3 ) | July 16, 2024

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LA RECETTE PAS À PAS POUR UN RÉSULTAT EXPLOSIF

Pour réaliser ce plat qui va mettre le feu à votre table, voici la liste des ingrédients pour 4 personnes : 1 chorizo, 1 filet d’huile d’olive, 1 oignon rouge, 1 gousse d’ail, 10 cl de vin blanc, 2 cuillères à soupe de concentré de tomates, 1 piment rouge, 1 cuillère à soupe d’origan, 1/2 bouquet de basilic, 20 cl de crème liquide, 400 g de pennes, 30 g de parmesan et 150 g de stracciatella.

Commencez par faire dorer les dés de chorizo dans un filet d’huile d’olive. Réservez-les en gardant précieusement le gras de cuisson qui parfumera la sauce. Pendant ce temps, faites cuire les pennes selon les instructions du paquet. Dans la même poêle que le chorizo, faites revenir l’oignon et l’ail émincés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.