Le gâteau aux pépites de chocolat gâteau à la ricotta est un délicieux dessert avec une texture crémeuse qui rappelle le centre du cheesecake new-yorkaischeesecake new-yorkais a>, la spécialité typique de la tradition américaine.
C’est un gâteau très simple et presque magique car sa pâte se prépare en quelques minutes. Utilisez simplement un bol et fouettez la ricotta mixte très fraîche (vache et mouton), le sucre, les œufs et très peu d’amidon. . Une fois que vous avez obtenu un mélange onctueux et crémeux, incorporez les pépites de chocolat noir et enfournez ; le résultat final sera un dessert doux à l’intérieur et légèrement croquant à l’extérieur.
Il est parfait pour être servi en fin de repas lors d’un dîner avec vos invités. Naturellement sans gluten et sans graisses ajoutées, gâteau à la ricotta aux pépites de chocolat est également idéal comme collation saine et authentique pour les enfants collation.< /span>
Pour un résultat vraiment impeccable, il est important que la ricotta soit très fraîche, mais bien sèche ; récupérez-le dans une passoire, placée au-dessus d’un bol, et laissez-le égoutter pendant au moins une heure au réfrigérateur. Voyons donc comment réaliser ce gâteau à la ricotta avec des pépites de chocolat en suivant nos instructions étape par étape et, si vous aimez les desserts à la ricotta, ne manquez pas non plus ces recettes créatives et délicieuses, essayez-les.
Conseils
Vous pouvez également personnaliser et enrichir ce gâteau selon vos préférences, par exemple en ajoutant des raisins secs, trempés dans du rhum, et du zeste d’orange râpé, pour une gourmandise qui plaira particulièrement aux adultes.
Pour un parfum plus prononcé, vous pouvez parfumer la pâte avec de la cannelle en poudre ou de la vanille en poudre.
Vous pouvez remplacer le sucre cristallisé par du sucre de canne complet ou de l’érythritol.
Pour une saveur plus délicate, utilisez uniquement du lait de vache. Pour un goût plus prononcé, utilisez de la ricotta de brebis ou de la ricotta de chèvre. Vous pouvez également en remplacer une partie par la même quantité de yaourt grec naturel.
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