1. Préparation des Fruits Secs et Noix :
   • Hachez finement les abricots secs, les noix, les cacahuètes, les amandes, les cerises séchées et les fruits confits.
2. Mélange des Ingrédients Secs :
   • Dans un grand bol, mélangez les fruits secs et noix hachés avec les graines de citrouille, les graines de tournesol et le sésame.
3. Incorporation des Liants :
   • Ajoutez le blanc d’œuf et le miel au mélange sec. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Façonnage des Cookies :
   • Préchauffez votre four à 180°C. Formez de petits tas avec la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Cuisson :
   • Enfournez les cookies pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fermes au toucher.
6. Refroidissement :
   • Laissez refroidir les cookies sur une grille avant de les déguster.

Ces cookies sains allemands sont parfaits pour un en-cas nutritif ou pour accompagner votre pause-café. Leur richesse en fruits secs et en noix en fait une option gourmande et énergétique.