Recette de chakchouka épicée (Page 4 ) | July 16, 2024

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LA TOUCHE FINALE

L’étape cruciale arrive enfin : la cuisson des œufs. On les casse délicatement sur le lit de légumes mijotés, veillant à les répartir uniformément. Une pincée de coriandre ou de persil ciselé vient couronner le tout, apportant une fraîcheur bienvenue. La cuisson se poursuit jusqu’à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants, offrant une texture contrastée qui fait tout le charme de ce plat.

La chakchouka se déguste idéalement dès la fin de la cuisson, accompagnée de tranches de pain grillé qui permettront de saucer généreusement. Ce plat convivial se prête parfaitement à un repas en famille ou entre amis, où chacun peut se servir directement dans la poêle, créant ainsi une atmosphère chaleureuse et décontractée autour de la table.

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