Ces fruits secs regorgent d’acides gras oméga 3 et 6 qui garantissent une bonne santé cardiovasculaire. Par ailleurs, les noix représentent un aliment naturel à action préventive contre l’inflammation du corps. 

Consommer de la noix permet de réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang. En raison de sa forte teneur en protéines végétales, la noix est un super aliment. Ceci est également prouvé par la présence de sels minéraux comme le potassium, le zinc, le fer, le cuivre, le calcium, le sélénium, le potassium ou encore le phosphore. Enfin, les noix renferment une quantité importante de vitamines.