Pourquoi il Faut avoir cette Herbe dans le Jardin (Page 4 ) | January 17, 2024

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Il contient de l’acide linoléique, de l’acide oléique, de l’acide alpha linoléique et est riche en oméga 3.
Il contient des vitamines telles que la vitamine C, les bêta-carotènes, les folates et tout le complexe B.
Il contient également de grandes concentrations de minéraux tels que le potassium, le calcium, le phosphore, le magnésium, le cuivre, le sélénium et le zinc.
Il contient des antioxydants comme la dopamine et un nouvel alcaloïde récemment découvert appelé oléracone.
Il contient des acides organiques, des flavonoïdes, des phytoestrogènes et divers alcaloïdes.
Même les Chinois, pendant des centaines d’années, ont incorporé le pourpier dans leur alimentation et l’appellent communément un “légume pour une longue vie”