1. Préparation de la marinade : Dans un bol, mélangez toutes les épices avec le concentré de tomates et une cuillère à soupe d’huile d’olive.
2. Marinade du poulet et des pommes de terre : Badigeonnez les pilons de poulet et les pommes de terre coupées en morceaux avec la marinade préparée.
3. Ajout d’oignon et d’ail : Ajoutez l’oignon préalablement ciselé et l’ail écrasé ou haché selon votre préférence.
4. Cuisson : Préchauffez votre four. Disposez les pilons de poulet et les pommes de terre sur une plaque de cuisson ou dans un plat allant au four. Enfournez le tout pendant 30 minutes à une température adaptée (autour de 180°C – 200°C).
5. Ajout des haricots verts : Après 30 minutes de cuisson, ajoutez les haricots verts égouttés autour du poulet et des pommes de terre. Poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit bien cuit.
6. Finalisation : Vérifiez la cuisson des ingrédients. Les pommes de terre doivent être dorées et le poulet bien cuit à cœur.

Ce plat combine savoureusement les saveurs riches du poulet mariné aux épices avec la douceur des pommes de terre et la fraîcheur des haricots verts. Il offre un repas complet, équilibré et facile à préparer, idéal pour un déjeuner ou un dîner en famille.

Bon appétit !