- Dans une grande poêle, faire chauffer un peu de beurre et d’huile végétale à feu moyen-vif.
- Ajouter les filets de poitrine de poulet dans la poêle et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. Retirez-les de la poêle et réservez-les.
- Dans la même poêle, ajoutez un peu plus de beurre si nécessaire et faites revenir les gousses d’ail émincées et l’oignon émincé jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
- Ajouter le jus de citron et le bouillon ou l’eau dans la casserole et porter à ébullition.
- Remettez les filets de poulet dans la poêle et laissez mijoter jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et tendres.
- Ajoutez la crème épaisse et mélangez bien. Laissez mijoter la sauce quelques minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
- Assaisonnez la sauce avec de la muscade, du sel et du poivre au goût. Ajoutez le persil frais haché juste avant de servir.
- Servir le poulet à la crème chaud, accompagné de riz, de purée de pommes de terre ou de votre garniture préférée.
Conclusion : Cette recette de poulet à la crème est une option parfaite pour un repas réconfortant et délicieux. Avec sa sauce crémeuse et savoureuse, il deviendra à coup sûr un succès dans votre maison. Savourez ce repas simple et délicieux à tout moment !
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