Instructions :
Préparez vos ingrédients :
Lavez et coupez vos poivrons en lanières après avoir retiré les graines et les parois blanches.
Eventuellement, lavez et retirez les graines du piment. Coupez-le en tous petits morceaux.
Pelez et concassez (ou mixez) les tomates.
Emincez les oignons, écrasez les gousses d’ail.
Pelez les pommes de terre. Si elles sont grosses coupez-les en morceaux.
Le plat :
Dans une grande poêle avec un couvercle, ou une cocotte, faites sauter rapidement vos morceaux de blanc de poulet dans un peu d’huile d’olive. Retirez-les et réservez-les.
A la place des poitrines de poulet, dans la même poêle, faites revenir les poivrons (et éventuellement le piment) et les oignons. Ajoutez les tomates et l’ail.
Remettez le poulet dans la poêle. Ajoutez le bouillon de volaille émietté et 30 cl d’eau. Salez, ajoutez le piment d’espelette, le laurier, les herbes de Provence et le paprika.
Faites cuire 10 minutes environ à feu doux après ébullition. Ajouter les pommes de terre et cuire 25 à 30 minutes.
Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les olives.
Moi personnellement, au moment de servir, dans l’assiette, j’aime ajouter un petit filet de jus citron et du persil ou de la coriandre. Je le mange en trempant mon pain dans la sauce. Attention aux doigts !
paupiettes de veau
Des courgettes à Tomber !! Facile à Réaliser et Délicieuse
Salade de Bâtonnets de Carottes au Cumin
Comment garder de l’ail frais et intact pendant un an : le secret des cuisiniers révélé !
Sophie Davant écartée de l’antenne ? Cyril Hanouna pressenti pour la remplacer, la France s’enflamme !
Puddings de Chia Nutritifs: 3 Recettes Faciles pour le Petit-Déjeuner Sain
Si vous avez l’une de ces plantes dans votre maison, prenez-en soin, car vous avez un trésor et vous ne le savez pas
PAIN MAISON DOUX ET MOELLEUX
Comment faire pousser un arbre de jade juste avec une feuille ?
