Une fois que vous avez réussi à congeler vos pommes de terre, vous finirez par en avoir à nouveau besoin un jour ou l’autre pour préparer une recette. Voici nos conseils pour décongeler correctement des pommes de terre :
* Sortez les pommes de terre du congélateur et gardez-les dans un récipient hermétique.
* Mettez-les au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures avant la cuisson. Plus vous attendez, mieux elles seront décongelées.
* Vous pouvez également en décongeler une partie. Cela n’affectera pas la qualité des pommes de terre restantes.
* Si vous n’avez pas beaucoup de temps, vous pouvez cuire vos pommes de terre pour qu’elles décongèlent plus vite. Dans ce cas, attendez-vous à ce qu’elles cuisent quelques minutes de plus, qu’elles soient crues ou cuisinées.