Dans un bol, mélanger la viande, le riz, le fromage, le jambon,
les olives, l’œuf, l’ail, la chapelure, le sel et le poivre noir. Vider les poivrons et les farcir avec le mélange de viande, Placer les poivrons dans un plat allant au four et assaisonnez-les d’huile d’olive.
Cuire à 170° pendant environ 20 minutes.
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