Directions:
Préchauffez une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez l’huile d’olive, l’oignon et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Ajoutez les lardons et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les pommes de terre préalablement coupées en dés et faites-les dorer.
Incorporez les champignons, le poivron et les tomates cerises. Laissez mijoter pendant 10-12 minutes.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Si désiré, saupoudrez de fromage de brebis râpé avant de servir.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 25 minutes | Durée totale : 35 minutes
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