La préparation de ces petits pains est un processus simple mais gratifiant. Après avoir mélangé les ingrédients et laissé la pâte lever, vous découvrirez le plaisir de façonner de vos propres mains ces petites pièces de boulangerie. Cette étape, non seulement amusante mais aussi très satisfaisante, vous permet de donner aux petits pains la forme que vous désirez, qu’ils soient ronds, allongés ou même tressés.
Une fois façonnés et dorés avec un mélange de jaunes d’œufs et de vinaigre, ces petits pains sont prêts à être cuits jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Le résultat ? Des petits pains au lait incroyablement moelleux, au parfum envoûtant et au goût subtilement sucré, parfaits pour être tartinés de beurre, de confiture ou simplement dégustés tels quels. Laissez-vous tenter par cette recette et ajoutez une touche de douceur à vos moments de partage en famille ou entre amis.
Pour une douzaine de petits pains
Ingrédients :
- 500 g de farine type 0
- 30 g de sucre
- 10 g de levure de boulanger fraîche
- 70 g de beurre mou
- 230 ml de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 1 œuf entier
- 2 jaunes d’œufs mélangés avec 5 gouttes de vinaigre (pour la dorure)
Préparation :
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