1. Mélanger le saindoux avec le sucre et le zeste de citron. Ajouter 1 oeuf, la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
2. Faire la pâte feuilletée.
3- Farcissez vos pasticciotti italiens de crème pâtissière et enfournez à 220°C pendant 14 minutes
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