préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Ătalez la pĂąte feuilletĂ©e et dĂ©coupez-la en carrĂ©s qui sâadapteront aux moules dâun
moule Ă muffins. Pressez doucement les carrĂ©s dans le moule pour crĂ©er les paniers. - Dans un bol, fouettez ensemble les Ćufs, la ricotta et le yaourt jusquâĂ ce que le
mélange soit bien homogÚne. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. - Si vous utilisez des garnitures supplémentaires, répartissez-les également entre les
paniers de pĂąte
- Versez le mĂ©lange dâĆufs dans chaque panier de pĂąte, en les remplissant aux trois
quarts. - Faites cuire au four pendant 20 Ă 25 minutes ou jusquâĂ ce que la pĂąte soit dorĂ©e et que
le mĂ©lange dâĆufs soit pris. - Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
Ces quiches peuvent ĂȘtre servies chaudes ou froides et sont parfaites pour une collation
rapide, un repas léger ou une entrée élégante. Bonne dégustation !
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