Ingrédients :
_ 1 rouleau de pâte feuilletée
_ 3 gros œufs, riches en protéines
_ 100 g de fromage ricotta, pour le calcium et la vitamine B12
_ 130 g de yaourt, riche en probiotiques
_ Sel et poivre, selon le goût
_ Garnitures facultatives : légumes coupés en dés (poivrons, oignons, épinards), jambon
_ cuit ou herbes aromatiques
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