Ingrédients
Pour la pâte brisée :
200 g de farine 00
80 g de beurre
110 g de sucre
1 Ĺ“uf +1 jaune
Une pincée de sel
Pour la crème
400 ml de lait
1 sachet de vanilline
30 ml de café
3 jaunes d’œuf
30 g d’amidon de maïs
80 g de sucre
200 g de crème à gâteau
1 cuillère à soupe de liqueur
Préparation :
Dans le Nord Pas-de-Calais quand Maman avait trop de pain, elle faisait du “Pain d’chien” ou “Pudding” voici la recette !
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