Palmiers maison facile (Page 3 ) | December 14, 2023
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Préparation :
- Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C.
- Préparation de la pâte : Étalez la pâte feuilletée sur une surface plane. Saupoudrez généreusement la surface de la pâte avec du sucre en poudre.
- Pliage de la pâte : Commencez à plier la pâte feuilletée, en amenant chaque côté vers le centre. Après chaque pliage, saupoudrez à nouveau de sucre. Continuez à plier et à sucrer jusqu’à obtenir un rouleau.
- Découpage : Coupez le rouleau en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Disposez ces tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et éventuellement d’une feuille de silicone, en laissant un espace entre chaque palmier.
- Cuisson : Enfournez les palmiers et laissez cuire pendant 20 minutes. Pour une caramélisation plus poussée, vous pouvez prolonger la cuisson de 5 minutes supplémentaires. Surveillez la cuisson pour éviter que les palmiers ne brûlent.
- Refroidissement : Laissez les palmiers refroidir après la cuisson avant de les servir.
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