Répartir tout d’abord la moitié des blancs d’œufs dans les verrines.
Déposer ensuite une « portion » de jambon. Couvrir avec la moitié des jaunes en leséparpillant.
Etape: 6
Ajouter le reste des blancs. Répartir enfin le reste des jaunes d’œufs.
Etape: 7
Terminer par une rosace de mayonnaise.
Etape: 8
Mettre les verrines au frais jusqu’au moment du service.
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