Oeufs à l’espagnole : la meilleure recette (Page 4 ) | January 29, 2024
Annonce:

Epluchez l’oignon et taillez-le en dĂ©s.

Lavez, épluchez et taillez les poivrons en dés.

Dans une grande poĂȘle, faites chauffer l’huile Ă  feu moyen. Pendant qu’elle chauffe, Ă©pluchez l’ail et taillez-la en petits dĂ©s.

Ajoutez l’oignon, les poivrons et l’ail et faites revenir à feu moyen pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que l’oignon devienne transparent.

Ajoutez les tomates concassĂ©es, le concentrĂ© de tomates, le paprika, le paprika fumĂ©, l’origan, MĂ©langez et faites mijoter 2 minutes.

Ajoutez le poivre et les olives. MĂ©langez.

Faites 4 trous dans la préparation pour y mettre les oeufs. Cassez 2 oeufs dans chaque trou.

Couvrez la poĂȘle et faites cuire 4 minutes. Enlevez le couvercle et cuisez encore 1 Ă  2 minutes selon la puissance de chauffe jusqu’à ce que le blanc soit coagulĂ©.

Saupoudrez de coriandre hachĂ©e et servez accompagnĂ© d’une cĂ©rĂ©ale ou d’une pseudo cĂ©rĂ©ale (quinoa, sarrasin).

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PRET!

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