Ne mangez jamais les graines de ce fruit, elles sont vénéneuses mais presque personne ne le sait (Page 3 ) | February 11, 2024

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L’ingestion occasionnelle ou involontaire de graines ne représente donc pas une menace pour l’homme, cependant dans certaines situations il convient d’y prêter plus d’attention . Les jeunes enfants ou les animaux domestiques peuvent être plus sensibles aux effets du cyanure d’hydrogène, car leur système digestif peut ne pas tolérer cette substance aussi bien que celui d’un adulte. Assurez-vous toujours que les enfants et les animaux domestiques n’ingèrent pas de pépins de pomme , même si un ou deux ne devraient pas causer de danger.

Cependant, il est peu probable qu’une réaction significative se produise à moins que de grandes quantités de graines ne soient ingérées. On estime que pour avoir des effets négatifs sur le corps d’un adulte, il faut ingérer environ 200 graines, un nombre décidément très élevé pour n’importe qui.

De plus, la substance qui présente un risque pour notre organisme est libérée lorsque la graine se brise , donc si elle était avalée entière, sans être mâchée, il n’y aurait aucun problème.

Il ne faut donc pas diaboliser les pommes, il suffit de faire attention à leurs pépins. S’ils finissent accidentellement dans votre bouche, il n’y a aucune raison de s’alarmer. Si vous souhaitez plutôt utiliser des pommes pour cuisiner , retirez simplement les pépins avant de les utiliser comme ingrédient. Même dans le cas de smoothies ou de jus centrifugés, il est recommandé de retirer les graines au préalable pour éviter de les casser et de libérer l’amygdaline dans les jus.

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