Mousse au chocolat légère (Page 2 ) | April 30, 2024
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Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, puis laissez-le refroidir jusqu’à atteindre une température tiède.
Montez les blancs d’œuf en neige ferme. Lorsqu’ils commencent à mousser, incorporez progressivement le sucre en poudre jusqu’à obtenir une meringue brillante et ferme.
Incorporez délicatement les blancs d’œuf au chocolat tiède à l’aide d’une maryse, en soulevant la masse pour ne pas casser les blancs.
Versez la mousse dans des coupes et réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de repos: 2 heures | Total: 2 heures 20 minutes
Kcal: 300 kcal | Portions: 6
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