- Préparation de la pâte feuilletée : Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné pour obtenir un rectangle. Divisez en deux pour avoir deux rectangles de taille similaire. Piquez la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop à la cuisson.
- Cuisson de la pâte : Placez les rectangles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Laissez refroidir.
- Préparation de la crème fouettée : Dans un bol, combinez la crème liquide, le sucre glace et l’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à obtenir une crème ferme.
- Assemblage du mille-feuille : Étalez généreusement la crème sur un rectangle de pâte feuilletée. Posez le second rectangle par-dessus et appuyez doucement pour bien le fixer. Si désiré, ajoutez une autre couche de crème sur le dessus.
- Décoration : Saupoudrez le mille-feuille de sucre glace et, si vous le souhaitez, décorez avec des fruits frais.
- Service : Découpez le mille-feuille en petits rectangles ou carrés et servez immédiatement.
Le mille-feuille à la crème est un dessert idéal pour les occasions spéciales ou tout simplement pour se faire plaisir. Régalez-vous !
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