Magret ou filet de canard : quelles différences ? (Page 7 ) | July 15, 2024

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L’ACCORD PARFAIT : VIN ET MAGRET

Pour sublimer votre magret de canard, le choix du vin est crucial. La puissance gustative de cette viande appelle un vin de caractère capable de lui tenir tête. Les amateurs se tourneront volontiers vers les grands vins de Bordeaux, réputés pour leur structure et leur complexité aromatique. Un Médoc, avec ses tanins affirmés et ses notes de fruits noirs, saura parfaitement accompagner les saveurs intenses du magret.

N’hésitez pas à explorer d’autres régions viticoles pour trouver l’accord qui vous séduira. L’essentiel est de choisir un vin suffisamment corsé pour ne pas être éclipsé par la richesse du magret, tout en apportant une complémentarité aromatique qui sublimera votre repas.

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