Peu de gens savent qu’ils soutiennent l’organisme dans la lutte contre la fièvre et réduisent la glycémie.
Attention : les personnes souffrant de diabète et prenant des médicaments hypoglycémiants doivent consulter leur médecin concernant la consommation de mûrier blanc et surveiller leur glycémie.
Thé de soie
Les feuilles séchées sont utilisées entières ou écrasées comme ingrédient du thé.
Nous récupérons les feuilles pour les sécher en été.
Après avoir versé une cuillère à café et infusé pendant au moins trois minutes, le thé a un goût sucré naturel légèrement terreux, un arôme agréable et une couleur verte fraîche, ce qui en fait une excellente boisson rafraîchissante
Il ne contient ni caféine ni tanin, il convient donc aussi bien aux enfants qu’aux personnes âgées à tout moment de la journée et pour une bonne nuit de sommeil.
Ses meilleurs effets sont obtenus en le buvant avant ou pendant un repas, idéalement 3 fois par jour.
Nous buvons bien sûr sans sucre.
Bienfaits des fruits pour la santé :
avoir un effet antibactérien,
voies urinaires,
débarrasser le corps du mucus,
agit contre les douleurs de gorge et favorise l’élimination de la toux,
ils aident à vider les intestins,
réduire la fièvre
soulager la toux et les maux de gorge,
apaise les voies respiratoires supérieures,
ils soutiennent l’activité du système immunitaire.
Ils aident également à lutter contre la faiblesse, la fatigue et améliorent la qualité du sommeil.
Ils sont également bénéfiques pour les diabétiques, car la moranoline a la capacité de ralentir l’absorption des glucides.
À partir de 100 grammes, vous obtenez jusqu’à 23 % de la dose quotidienne recommandée de fer.
Que cachent les feuilles de mûrier ?
La substance la plus importante qu’ils contiennent est la 1-DNJ (1-désoxynojirimycine), une substance qui n’a jusqu’à présent été isolée que dans les feuilles du ver à soie.
Il réduit et ralentit l’absorption des glucides depuis les disaccharides (saccharose, lactose et maltose) jusqu’aux monosaccharides à travers l’épithélium intestinal.
En termes simples, le 1-DNJ aide à réduire le taux de sucre dans le sang après un repas.
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