Porter à ébullition le beurre, l’eau et la vanille.
Ajoutez la farine et remuez constamment jusqu’à ce qu’elle quitte le côté de la casserole et forme une boule.
Retirer et laisser refroidir.
Incorporer 4 œufs, un à la fois, jusqu’à consistance lisse.
Déposer par T. sur des plaques à biscuits
tapissées de papier sulfurisé Cuire au four à 400 degrés pendant environ 25 à 30 minutes.
LAISSER REFROIDIR.
Coupez-les en deux et versez-les à la poche ou à la cuillère.
Saupoudrer de sucre en poudre.
Garniture :
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