Vous pouvez remplacer les haricots blancs secs par des haricots frais ou en conserve.
Choisissez le morceau d’agneau de votre choix, comme le gigot ou l’épaule.
Les tomates séchées ajoutent une saveur unique, mais elles sont facultatives.
Ajustez la quantité de piment selon votre préférence en matière de piquant.
Accompagnez le plat de riz, de semoule, de pain, ou tentez avec du boulgour.
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Cette recette a plus de 100 ans, elle m’a été transmise par ma grand-mère.
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