Les scientifiques ont comparé l’efficacité de l’eau de Javel germicide à celle d’un rinçage à l’eau du robinet ou à une solution alcaline de bicarbonate de sodium. La plupart des pesticides ne sont pas stables à un pH alcalin, qui décompose les résidus et facilite leur élimination.
Il est important de laver les fruits et légumes pour éviter le risque d’exposition aux insecticides, compte tenu de la nocivité de deux d’entre eux (phosmet et thiabenzadol). Le phosmet est l’un des insecticides les plus connus et les plus utilisés sur le marché, tandis que la toxicité du thiabenzadol pourrait pénétrer dans la pomme en raison de sa nature fongicide. Ces deux substances sont considérées comme responsables de l’hyperactivité chez les enfants, du diabète et de la diminution du nombre de spermatozoïdes.
Comment utiliser le bicarbonate de soude pour laver les alimentsIl peut être utilisé pour nettoyer les résidus de pesticides sur les fruits et légumes à coque dure. Le bicarbonate étant un sel alcalin, il s’agit d’un produit de lavage efficace et respectueux de l’environnement.
Il suffit de placer les fruits et légumes dans un bol d’eau froide et de les saupoudrer de deux ou trois cuillères à soupe de bicarbonate de soude.
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