Découvrez La Vraie Recette des Pancakes Américains, ces délicieuses crêpes moelleuses qui font le bonheur des petits et grands au petit-déjeuner ou au goûter. Faciles à réaliser, ces pancakes sont parfaits pour commencer la journée avec gourmandise. Avec leur texture légère et leur saveur sucrée, ils se marient à merveille avec du sirop d’érable pour une touche authentiquement américaine. Suivez notre recette pas à pas pour obtenir des pancakes parfaits, aussi épais ou fins que vous le souhaitez.
Ingrédients: La Vraie Recette des Pancakes Américains
3 œufs
1 sachet de levure chimique
175 g de farine (1,4 cup)
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de cannelle
50 g de beurre (pour ne pas que ça attache à la poêle) soit 3 1/2 cuillères à soupe
20 cl de lait (un peu moins d’une cup)
3 cuillères à soupe d’huile (type tournesol)
1 cuillère à café de sel
Préparation: La Vraie Recette des Pancakes Américains
Dans un saladier, battre les œufs et verser le lait avec les œufs.
Rajouter le sucre et mélanger.
Dans un autre saladier, mélanger la levure, la farine, la cannelle et le sel pour créer un puit.
Y rajouter les œufs avec le lait et le sucre, puis ajouter l’huile.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Faire chauffer une poêle et y placer un peu de beurre.
Une fois le beurre frémissant, verser une bonne louche de pâte pour former les pancakes.
Lorsque vous voyez des petites bulles remonter sur toute la surface du pancake, le retourner délicatement.
Laisser l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Répéter l’opération en ajoutant du beurre entre chaque pancake pour éviter qu’ils n’attachent.
Servir les pancakes bien chauds avec du sirop d’érable.
Les pancakes américains sont un véritable délice pour les papilles. Avec leur texture aérienne et leur goût sucré, ils sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un brunch gourmand. Faciles à préparer, vous pouvez les personnaliser en ajoutant des fruits, des pépites de chocolat ou des noix. Accompagnés de sirop d’érable, ils vous feront voyager jusqu’aux États-Unis pour un petit moment de bonheur à savourer en famille ou entre amis. N’hésitez pas à tester cette recette et à les déguster aussi fins que des crêpes ou bien épais comme de véritables pancakes américains.
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