Préchauffez votre four à 200°C.
Dans un bol, mélangez les tranches de pommes avec le sucre, la cannelle, la farine et le jus de citron.
Etape 2: Préparation de la pâte 
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Disposez les tranches de pommes sur la pâte en les chevauchant légèrement.
Etape 3: Cuisson et finition 
Répartissez les petits morceaux de beurre sur les pommes.
Enfournez la tarte dans le four préchauffé et faites-la cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que les pommes soient tendres.
Une fois cuite, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir légèrement.
Saupoudrez éventuellement de sucre glace avant de servir.
Cette tarte aux pommes et à la cannelle est délicieuse servie tiède avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée.
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