Vous devez hacher les carottes sur les petites dents d’une râpe, hacher l’aneth et couper l’oignon en petits cubes.
Ajoutez les légumes et les herbes hachés à la viande hachée avec le riz lavé, l’ail sec et le sel.
Retirez l’intérieur du poivron et coupez-le en petits morceaux.
Graisser une poêle avec de l’huile végétale et déposer des morceaux de poivron au fond. Placer les boulettes de viande sur le poivron.
Pour préparer la sauce, mélangez la purée de tomates avec la crème sure et le sucre, ajoutez de l’eau et mélangez. Versez la sauce dans la poêle avec le poivre et les boulettes de viande, couvrez avec un couvercle.
Laisser mijoter les boulettes de viande à feu moyen pendant 12 minutes, puis les retourner de l’autre côté et cuire 10 minutes.
C’est un excellent dîner qui se marie bien avec presque tous les plats d’accompagnement, qu’il s’agisse de pâtes ou de purée de pommes de terre. En même temps, les boulettes de viande s’avèrent satisfaisantes, avec une sauce épaisse.
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