Préchauffez votre four à 325°F (163°C).

Dans un bol moyen, combinez les miettes de biscuits Graham, le beurre fondu et le sucre pour la croûte. Pressez le mélange au fond d’un moule à charnière de 9 pouces. Faites cuire au four pendant 10 minutes, puis retirez du four et laissez refroidir.
Dans un grand bol, battez le fromage à la crème et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille et la crème aigre jusqu’à ce que le mélange soit bien combiné.
Versez la préparation de cheesecake sur la croûte dans le moule à charnière.
Temps de Préparation : 30 minutes | Temps de Cuisson : 55 minutes | Temps Total : 1 heure 25 minutes
Kcal : 580 kcal | Portions : 8 portions